Här är en smaskig smoothie som passar utmärkt som lite festligare fika eller varför inte som dessert?
Till 3 smoothies behöver du:
2 färska mogna mango
1 msk florsocker
5 dl kokosmjölk (gärna light)
5 isbitar
ev 2 msk kokosflingor
Skala mangon och skär den i bitar. Lägg i en blender tillsammans med florsocker, kokosmjölk och isbitar. Mixa till en slät och fluffig smoothie. Toppa eventuellt med rostade kokosflingor
Fäll upp solstolen på ett soligt ställe och plocka fram en sådan här smoothie. Då kan jag nästan lova att det kommer kännas som om 
sommaren är alldeles runt hörnet.
Till 2 glas behöver du:
1½ dl kokosmjölk
2½ dl äppeljuice
1 persika, fryst i bitar
2 apelsiner, frysta i tärningar
1 liten burk ananas, fryst i tärningar
Häll kokosmjölken och äppeljuicen i en mixer. Lägg i de frysta fruktbitarna några i taget och mixa tills drycken blir slät. Häll upp i glas med lite krossad is. Garnera eventuellt din smoothie med någon passande färsk frukt och lite kokosflingor.
Källa: Svenskmat.se